- 2019.03.03
- 絹とうふレシピ
ヘルシーながらあんかけのおかげで食べごたえもあります。
簡単にできるので是非試してみてください。
材料（2人分）
| 絹とうふ | 1丁 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 100g |
| えのき | 一袋半 |
| ごま油 | 適量 |
| ★水 | 1カップ |
| ★鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ★砂糖 | 大さじ1 |
| ★醤油 | 大さじ1 |
| ★酒 | 大さじ1 |
| ★おろし生姜 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| ネギ | 適量 |
作り方
- えのきを半分に切る
- 豆腐を適当な大きさに切る
- 豆腐は鍋で温めておく
- 別の鍋にごま油を入れひき肉を炒める
- ひき肉の色が変わればえのきと★の調味料を入れ2〜3分煮る
- 火を止めて水溶き片栗粉を入れとろみをつける
- 豆腐を器に盛り付け上からあんかけをかけネギをのせて完成
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